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Fromage Cheddar en Grains

février 26 @ 6:00 - 9:30

$79.99

Apprenez à fabriquer votre propre et fameux fromage cheddar en grains (« skouik-skouik »).

Lors de cet atelier en groupe, vous apprendrez les techniques de fabrication du fromage cheddar « en crottes » pour que vous puissiez le réaliser chez vous à la maison, avec votre propre matériel de cuisine et le lait d’épicerie de votre choix (vache ou même chèvre, oui oui ! c’est succulent !). Maturation, emprésurage, décaillage, cheddarisation… n’auront plus de secrets pour vous !
Nous vous expliquerons également comment réaliser du cheddar pressé (bloc de cheddar), aromatisé (herbes ou épices) ou même marbré.

Détails

Date :
février 26
Heure :
6:00 - 9:30
Prix :
$79.99
Catégories d’Évènement:
,
Site Web :
https://www.ateliersfromagers.com/fr/store/ateliers/fromage-cheddar-en-grains-2602/

Organisateur

Les Ateliers Fromagers
Téléphone :
(438) 388-2208
E-mail :
allo@atelierfromage.com
Site Web :
https://www.ateliersfromagers.com

Lieu

Centrale Culinaire
5333 Casgrain, suite 311,
Montréal, Québec H2T 1X3 Canada
+ Google Map
Site Web :
centraleculinaire.ca

 5333 Casgrain, Suite 311, Montréal QC       (514) 701-7956