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Knife Skills Workshop/Atelier

janvier 25, 2020 @ 11:00 - 1:00

$45.00

* L’atelier sera offert en français et anglais.

Get ready to become a master of the knife!

Sharpen your cutting skills with a hands-on tutorial from chef Maurín Arellano of Maurín – Traiteur Local & de Saison. Learn the basics of how to hold, sharpen, and care for your favourite knife, as well as all the classic cuts.

Using vegetables from local farms, we will be practicing on vegetables of all shapes and sizes. The vegetables will go to make a soup and salad, served with bread using local ingredients from Automne Boulangerie

$45 per person, includes workshop + lunch

Please bring your favourite knife. If you do not feel you have a good knife, send me an email at chef@maurin.ca and I will make sure to have one for you.

Préparez-vous à exceller dans l’art du couteau!

Maitrisez la technique du découpage grâce à la chef professionnelle Maurín Arellano, de la compagnie Maurín – Traiteur Local & de Saison

Apprenez les bases comme tenir, aiguiser et prendre soin de votre couteau préferé, ainsi que les techniques de découpage classiques.

Nous nous amuserons à découper de légumes de plusieurs tailles et formes, provenant de fermes locales. Ensuite, nous concocterons ensemble une soupe et salade, servi avec du pain frais de l’Automne Boulangerie pour un lunch délicieux.

SVP apportez votre couteau habituel. Si vous pensez ne pas avoir un couteau approprié, contactez moi par courriel à chef@maurin.ca, pour vous en réserver un.

45$ par personne, lunch inclus

Détails

Date :
janvier 25, 2020
Heure :
11:00 - 1:00
Prix :
$45.00
Catégories d’Évènement:
, ,
Site Web :
https://www.eventbrite.com/o/maurin-traiteur-local-amp-de-saison-26281877281?fbclid=IwAR2J0ZrWgtwG93CvEUvedR7_JSsOlgLR2JPusadKM6o71ptAMT8SuNrDEI8

Organisateur

Maurín Traiteur Local & de Saison
Téléphone :
514-910-9508
E-mail :
chef@maurin.ca
Site Web :
www.maurin.ca

Lieu

Centrale Culinaire
5333 Casgrain, suite 311,
Montréal, Québec H2T 1X3 Canada
+ Google Map
Site Web :
centraleculinaire.ca

 5333 Casgrain, Suite 311, Montréal QC       (514) 701-7956